Bars et restaurants à Strasbourg et Colmar
C’est pas l’heure de l’apéro?
L’Oenosphère, une cave à vins pilotée par Benoit Hecker. Coups de cœurs, crus prestigieux, petites découvertes et vins nature… Tous sur un même piédestal. 33, Rue de Zurich, Strasbourg www.oenosphere.com
Jeannette et les cycleux, un temple du vintage qui flirte entre Rock à Billy, 103 SP et la mouvance Air guitare. On oscille entre pique-nique et buvette, une adresse ultra rafraîchissante, à mille lieux de l’esprit choucroute. A tester le « sérieux picon double paille », boisson locale s’il en fallait une. 30, Rue Tonneliers, Strasbourg www.lenetdejeannette.com
L’épicerie est connue pour être une adresse fédératrice : étudiants fauchés, séniors et modeux s’y pressent. Déco « rétro-place de village ». On y va surtout pour l’ambiance et les tartines et l’on joue vite des coudes avec les voisins. 6, rue Vieux Seigle, Strasbourg. Tél. 03 88 32 52 41 www.lepicerie-strasbourg.com
A table !
La Corde à linge, c’est un style et une cuisine, à commencer par les pâtes traditionnelles alsaciennes, dites spätzles et les burgers maison. Un grand écart qui plaît. L’ambiance bistrot est chaleureuse : bois brut, sol carrelé Vichy et la petite terrasse ombragée très courtisée dans le quartier touristique de la Petite France. Pratique : la cuisine en continu ! Plat du jour à 8,50€ ! 2, Place Benjamin-Zix, Strasbourg. Tél. 03 88 22 15 17 www.lacordealinge.com
Le théâtre. Ils ont mis le paquet côté déco rétro : ancienne caisse enregistreuse, lustres, casiers à vins en bois ou fonte, établi, vieilles plaques publicitaires, velours rouge, briques rouges apparentes. Et en cuisine, on s’éparpille mais tout en captant l’air du temps (saumon gravelax, tarte flambée, sandre sur lit de choucroute, chorizo burger, Tajine de veau aux saveurs de méditerranée). Heureusement, les vignerons alsaciens tiennent le haut de la carte à vins. Menu à 33€. 1, rue des Bains, Colmar. Tél. 03 89 29 29 29 www.restaurantletheatre.net
Le bistrot des saveurs, la cuisine annoncée nature et bio tient ses promesses. Parmi les propositions de cet étoilé Michelin : tendres pois mange-tout, menthe, vieux balsamique/Merlu de ligne, épeautre, huile d’olive sigoise/Jubilé de cerises d’ici, vanille de Tahiti. Thierry et Hélène Schwartz comptent parmi leurs fans, le pâtissier Pierre Hermé. 35, rue de Sélestat, Obernai. Menu de saison à 29€. Tél. 03 88 49 90 41 www.bistro-saveurs.fr
Le coup classique,
Auberge de l’Ill, l’adresse champêtre et gastronomique reçoit sa première distinction en 1967 et depuis, Marc Haeberlin, 4e génération, appartient à l’histoire et multiplie les titres honorifiques et les superlatifs. Que dire des menus, si ce n’est que l’expérience doit se vivre comme un évènement : tartare de bar aux huîtres et au champagne, ragoût de homard, piccata de ris de veau poêlée…. Le clou du week-end ! 2, rue de Collonges au Mont-d’Or, Illhaeusern. Menu à partir de 125€. Tél. 03 89 71 82 83 www.auberge-de-l-ill.com
