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Restaurants spécial ski authentique

  • © JM Palisse

    Les Servages d'Armelle, Les Carroz

    Les Servages d'Armelle, Les Carroz
  • © JM Palisse

    Les Servages d'Armelle, Les Carroz

    Les Servages d'Armelle, Les Carroz
  • © JM Palisse

    Les Servages d'Armelle, Les Carroz

    Les Servages d'Armelle, Les Carroz
  • L'Alta Peyra, Saint Véran

    L'Alta Peyra, Saint Véran
  • Restaurant Le Roc Alto, Saint Véran

    Restaurant Le Roc Alto, Saint Véran
  • © Dominique Derisbourg

    La Ferme Du Chozal, Hauteluce

    La Ferme Du Chozal, Hauteluce
  • © Dominique Derisbourg

    Restaurant la Ferme Du Chozal, Hauteluce

    Restaurant la Ferme Du Chozal, Hauteluce
  • Restaurant Le Copon, Les Saisies

    Restaurant Le Copon, Les Saisies
  • Le Saint Germain, Sainte-Foy Tarentaise

    Le Saint Germain, Sainte-Foy Tarentaise

A table !

Sainte Foy tarentaise

Chez Mérie, Impossible de passer à côté de ce chalet de famille ! Bien installé dans des canapés recouverts de peaux de bêtes, devant un grande cheminés où les viandes rôtissent, tout commence par un kir. Les plats de viandes grillés accompagnés de légumes parfaitement cuits sont copieux… Compter 50€, réservation conseillée. Chez Merie, Le Miroir, Sainte-Foy-Tarentaise. Tel. 04 79 06 90 16

Le Saint Germain, fraichement installé au cœur de la station. Thierry Bienassis sélectionne les meilleurs produits locaux à déguster sur des planches avec un bon verre de vin de Savoie. Compter 25€. Résidence La Chapelle
73640 Ste Foy station. Tel 04 79 00 39 14 www.le-st-germain.com

Saint-Véran

Le Dardaya, avec sa grande terrasse panoramique…on s’y arrête le midi, le temps de prendre une assiette du skieur très réussie ! Terrasse avec vue sur les pistes. Compter 20€. Saint Véran. Quartier de La Ville. Tel. 04 92 22 24 00 www.hotel-altapeyra.com

Le Roc Alto, le restaurant gastronomique de l’Alta Peyra où officie le jeune Chef Alexandre Lechêne.  Carte audacieuse et mélange de terroirs : foie gras en cocotte lutté, feuille de citronnier, betteraves et condiments citron ; Saint-Jacques de Saint-Brieuc piquée de truffe noir, rôtie au lard rose, topinambours et jus parmentier. Menu dégustation à 78€. Saint Véran. Quartier de La Ville. Tel. 04 92 22 24 00 www.hotel-altapeyra.com

Les Saisies

Le Copon, Laure et Etienne viennent d’ouvrir cette table traditionnelle dans un décor cosy de pure tradition savoyarde.Compter 35€ au bistrot et un peu plus au restaurant. 555 Avenue des jeux olympiques
, Hauteluce. Tel. 04 79 38 99 38 www.lecopon.com

La ferme du Chozal, cadre chaleureux et service soigné pour une cuisine qui s’inspire de la nature environnante et au-delà. Privilégiant les produits de saisons et locaux. La Ferme du Chozal, Hauteluce. Compter 45€. Tel. 04 79 38 18 18 www.lafermeduchozal.com

Les Carroz

Le Chalet des Tronchets, c’est l’adresse qui se mérite…car il faut compter environ 1 heure en raquettes pour accéder à ce restaurant typiquement savoyard. Pensez à réserver ! Compter 25€. Accès depuis le parking des Grangettes. Tel. 06 07 65 42 36.

Les Servages d’Armelle, changement de décor pour cette adresse chic et cosy. La carte du Chef Pascal Flécheau, Maître Restaurateur, joue celle du terroir. En témoigne le Capelin (Porc de montagne du Cantal élevé aux châtaignes), cote épaisse grillée, gremolata, légumes croquants au pesto d’ail des ours et pommes écrasées à l’huile d’olive. Terrasse plein sud. Compter 65€. 841, route des Servages , Les Carroz. Tel. 04 50 90 01 62 www.servages.com

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