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Bars et restaurants de Champagne

  • © Perching Bar

    Le Perching Bar, Verzy

    Le Perching Bar, Verzy
  • Restaurant Les Avisés, Avize

    Restaurant Les Avisés, Avize
  • Restaurant Les Avisés, Avize

    Restaurant Les Avisés, Avize
  • Restaurant Les Avisés, Avize

    Restaurant Les Avisés, Avize
  • Vignes en Champagne

    Vignes en Champagne
  • Cave Les Avizés en Champagne

    Cave Les Avizés en Champagne
  • La Champagne

    La Champagne

C’est pas l’heure de l’apéro ?

Le Perching Bar, un bar à champagne près de Reims et du Phare de Verzenay, ultra design et complètement féérique, perché dans les arbres, à l’intérieur d’une cabane contemporaine avec une terrasse surplombant la campagne. A noter : venir avec sa lampe de poche www.perchingbar.eu

C Comme, un lieu de dégustation vraiment intéressant avec plus de 350 références couvrant l’ensemble du terroir du Champagne. Incollable ! 8, rue Gambetta, Epernay  c-comme.fr

Le Wine Bar, petite adresse trendy et joyeuse de la cave paternelle Le Vintage (derrière la cathédrale). Planches de charcuteries et fromages et tartines. Carte bien fournie. 16, place du Forum, Reims. Tél. 03 26 05 89 94 http://winebar-reims.com

A table !

Les Cornichons, on aime le décor rétro qui swingue dans un joyeux bordel organisé : le bar fait bibliothèque, les cadres sont au plafond et les cordons de suspensions soigneusement noués entre eux. Une adresse très courue près des Halles Boulingrin. Assiettes bistrot – bruschetta, burger, entrecôte française…- pas prétentieuses. Formule déjeuner à 14 € sinon compter 30 €. 13, rue du Général Sarrail, Reims. Tél. 09 61 49 62 39.

L’assiette champenoise, triplement étoilée d’Arnaud Lallement, charme par sa luminosité toute contemporaine dans un dégradé de blanc, de beige et bois. La cuisine suit les quatre saisons avec d’un côté, l’intemporel homard bleu, de l’autre l’agneau fermier, légumes épicés ou le bar de ligne, herbes du jardin. Le tout respecte les codes d’une gastronomie dans l’air du temps dans une symphonie bien orchestrée. Menus à 68, 138, 158, et 198 €. 40, avenue Paul-Vaillant-Couturier, Tinqueux. Tél. 03 26 84 64 64 www.assiettechampenoise.com

Le Damier, l’adresse tire son nom du damier champenois (murs de brique et de craie)  très présent dans la salle avec son imposante cheminée. Cuisine du moment. Menus de 22 à 49 €. 10, bis rue Madeleine, Troyes. Tél. 03 25 40 28 40 www.restaurant-ledamier-troyes.fr

Le Bocal, derrière la poissonnerie des halles du Bouligrin ou en terrasse dès les beaux jours, ici les produits de l’étal arrivent directement dans l’assiette ! Brandade de haddock, hareng croustillant, sardines bien poëlées au beurre demi-sel, tartare de thon Albacore iodé comme il faut…Compter 35€. 27, rue de Mars, Reims. Tel. 03 26 47 02 51 www.restaurantlebocal.fr

Le coup classique,
Le Jardin-Les Crayères. Un passage obligé face à la maison Pommery pour tout gourmet qui se respecte. Une expérience de la vie de château qu’on peut aussi mener côté brasserie, installée dans le prolongement du restaurant, dans le parc verdoyant du domaine. Une cuisine bourgeoise : tournedos de turbot sauce armoricaine, ballottine de volaille, médaillon de homard aux girolles… la presse est unanime. Menus à 29  et 45 € à la brasserie. 64, boulevard Henry Vasnier, Reims. Tel : 03 26 24 90 00 www.lescrayeres.com

 

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