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La Rochelle, Nouvelle adresse canaille

Restaurant La Rochelle L'Entracte

Changement de cap, Grégory Coutanceau a révolutionné sa carte gastronomique. L’Entracte devient une brasserie conviviale, avec de vrais plats de terroir comme le cassoulet rochelais au merlu et gambas, les rognons de veau au sautoir et sauce Cognac … Bref, les recettes ont gagné en simplicité et du coup, le service en décontraction. Attention, les assiettes restent au top grâce à la crème des producteurs locaux. Ah, les légumes bios de Monsieur Gousseau !
www.lentracte.net

L’Entracte, La Brasserie de Grégory
Menu à partir de 19 €
35 rue Saint-Jean du Pérot, 17 000 La Rochelle
Tel. 05 46 52 26 69

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