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Hôtels et chambres de charme à La Baule

  • Hôtel La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim près de La Baule

    Hôtel La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim près de La Baule
  • Hôtel La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim près de La Baule

    Hôtel La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim près de La Baule
  • Hôtel La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim près de La Baule

    Hôtel La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim près de La Baule
  • Restaurant La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim

    Restaurant La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim
  • © Shoenberg

    La plage de La Baule

    La plage de La Baule
  • © OT La Baule

    Partie de Polo sur la plage de La Baule

    Partie de Polo sur la plage de La Baule

L’Hôtel La mare aux oiseaux,

Un pari réussi pour ce domaine au bout du bout, totalement déconnecté, au cœur des marais de Brière, à l’initiative du jeune chef doublement étoilé, Eric Guérin.

On aime : dans la boîte à idées de ce Jamie Oliver français, des voyages en Asie, en Afrique… mais aussi des objets chinés, des objets d’art et des oiseaux, clins d’oeil à sa région qu’il aime tant. D’ailleurs dans cette oasis, ovni dans la région, se promènent en liberté canards, pigeons paon, poules nègre-soie et un couple de grues couronnées.

Quelle chambre ? juste en face de la verrière du spa, la suite Foulque, avec sa très grande baignoire en pierre au pied du lit ou plus exotique, romantiquissime : l’une des chambres sur pilotis, au fond du jardin, face aux marais.

Le vrai + : La table évidemment. Certains font le trajet depuis Paris uniquement pour se laisser surprendre une fois encore.

A partir de 160€ la chambre
Parc National de Brière – 223, rue du Chef de l’Île de fedrun, Saint Joachim
Tel. 02 40 88 53 01
www.mareauxoiseaux.fr

Maison d’hôtes La maison au dessus des voiles,

Une belle surprise à l’écart du centre ville.

On aime : ces adresses qui se révèlent derrière un portail sobre, ces lieux où bien-être et hospitalité font encore sens, voire demeurent une priorité. Prolongation du lifestyle familial, les trois chambres au-dessus des voiles ont largement emprunté à l’esprit Côté Ouest et cela fonctionne à merveille. On est au dessus des voiles, la tête dans les nuages.

Quelle chambre ? la première, dite la petite pêcherie, dans des tons de bleus laiteux, bois brut et jonc de mer. C’est aussi la plus cosy.

Le vrai + : le sourire de Frédérique, qui bichonne ses invités, en sachant rester discrète. On n’oublie évidemment pas ses confitures maison.

A partir de 70 € en basse saison et 95 € en haute saison.
42 avenue Henri Bertho, La Baule
Tel. 02 40 11 05 38

Le coup classique,

L’hermitage s’impose toujours comme un must de la côte.
www.lucienbarriere.com

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